Specialistkock inom kontinentalt kök med fokus på europeisk gastronomi

Tjänst: Specialistkock inom kontinentalt kök med fokus på europeisk gastronomi
Plats: Sverige
Startdatum: September 2026
Anställningsform: Heltid (Tillsvidare)

🔹 Om tjänsten

Vi söker en erfaren och passionerad kontinental kock med god vana av att arbeta med frukost, lunch och middagsservice i ett högt tempo. Du ska ha god kunskap inom europeisk/klassisk matlagning samt förmåga att leverera hög kvalitet under service.

🔹 Arbetsuppgifter
Tillaga och presentera högkvalitativa rätter inom det kontinentala köket
Ansvara för frukost-, lunch- och à la carte-meny
Säkerställa god hygien och följa livsmedelssäkerhet (HACCP)
Planera och förbereda mise en place inför service
Arbeta effektivt under stress och hög belastning
Samarbeta med köksteam och restaurangledning
Bidra till minskat matsvinn och god kostnadskontroll
Introducera och stötta junior personal vid behov
🔹 Kvalifikationer
Minst 3–5 års erfarenhet som kock inom kontinentalt kök
God kunskap inom europeisk matlagning
Erfarenhet från restaurang eller hotell med högt tempo
Vana att hantera frukost, lunch och middag
Goda kunskaper i engelska (svenska är meriterande)
Teamplayer med positiv inställning.